Un brunch copieux à La Fabbrica

Situé dans l’impressionnant bâtiment Tour & Taxis, La Fabbrica est le lieu de brunch familial idéal, situé le long du canal de Bruxelles. Alors que les brunchs sont souvent très coûteux pour une quantité de nourriture relativement limitée, cela ne s’applique pas à l’abondant buffet de La Fabbrica. Les plats sont originaux, frais et savoureux. Et est-ce que j’ai déjà dit qu’ils sont généreux ?

L’endroit

Le Royal Entrepôt est niché dans un cadre unique d’une grande valeur historique qui abrite aujourd’hui divers commerces, tels que le magnifique lieu de La Fabbrica. Bien que Tour & Taxis soit un immense bâtiment, vous pourrez facilement localiser La Fabbrica. Il suffit de chercher la jungle urbaine verte en face de l’entrée principale. Découvrez la grille de fer accrochée au plafond et recouverte de plantes suspendues qui orne la terrasse «extérieure». J’utilise des guillemets, car ce n’est pas vraiment à l’extérieur: elle s’abrite dans le lobby Tour & Taxis. En tout cas, notre décision a été prise rapidement, nous avions choisi notre table.

Le coin salon à l'intérieur est charmant lui aussi et ajoute une note relativement intime en associant des matériaux tels que le bois, la brique et le béton et ce, tout en respectant parfaitement le contexte industriel de cet ancien entrepôt.

La Fabbrica joue la carte de la diversité en ce sens qu’en semaine, c'est un restaurant italien proposant une cuisine italienne authentique. Le dimanche, c'est l'endroit idéal pour les brunchs pour toute la famille. Et le soir, il se transforme en un lieu pour divers événements.

Nous y sommes allés un dimanche pour vérifier leur formule de brunch italien et avons été époustouflés.

La nourriture

Quand nous sommes arrivés, ils avaient déjà dressé les tables du buffet avec un grand choix de beaux plats. Il y avait... Alors.. Déjà... Beaucoup….de mets différents...

Il y avait quelques classiques, je cite les habituels tels que le pain fait maison, le fromage, le jambon, le yaourt, les céréales, les œufs, les fruits frais… Une touche italienne est donnée par des produits typiques : le pecorino, la mortadelle, le jambon de Parme, le capocollo, la mozzarella avec des tomates…

L’une des tables était évidemment la section «saine», car elle proposait environ 15 assiettes d’antipasti avec des légumes frais, ainsi que des salades de quinoa et de pâtes. L'offre varie avec la saison.

La table voisine doit alors être la section «malsaine» nous alléchant avec ses innombrables desserts exquis, tels que : des brownies, des tartes au citron, des pannacotta… J'ai eu du mal à me retenir de ne pas goûter de tout.

Pourquoi pas une pizza au petit-déjeuner? Un pizzaiolo italien est chargé de préparer des pizzas italiennes authentiques.

Une autre spécialité italienne est la crêpe au Nutella. Si vous préférez les crêpes classiques, ils les ont aussi. Ils offrent aussi diverses pâtes à tartiner au chocolat faites maison: chocolat noir, chocolat blanc et même praliné.

J'ai essayé de manger un peu de tout, mais il y avait tellement que je n'ai pas réussi à tout essayer. Mon estomac me lançait des SOS de satiété aboutie.

Le seul inconvénient est que les boissons ne sont pas comprises dans la formule du buffet. Du thé ou du café à volonté serait bienvenu.

Quoi qu’il en soit, le brunch a un prix de base de 25 euros. Compte tenu de l'abondance du choix des produits proposés et de leur grande qualité, il s'agit d'un très bon rapport qualité-prix. Il existe également une formule «brunch tout compris» à 29 EUR, qui comprend deux boissons par personne (une chaude et une froide).

Un cadre familial

Les enfants vont adorer cet endroit eux aussi. Différentes activités divertiront les plus petits, ce qui permettra aux parents de profiter d'un brunch en toute quiétude. À l'intérieur, il y a des livres et une aire de jeux. A l’extérieur, ils peuvent s’essayer à des tours de cirque, se faire peindre le visage ou faire la fête sur le château gonflable. Ce dernier nous tentait aussi, mais nous nous sommes bien gentiment bien comportés, sachant que nous tenterions notre chance au saut au trampoline plus tard dans l'après-midi.

Des brunchs thématiques sont organisés pour des occasions spéciales telles que Saint-Nicolas, Noël, Halloween, Pâques et le carnaval.

Informations pratiques

• Le brunch est proposé tous les dimanches et comprend deux services: un premier à 10 heures et un second à 13 heures.
• L’adresse est avenue du Port 86C, 1020 Bruxelles. Vous pouvez consulter l'application Tour and Taxis pour connaître l'emplacement exact de La Fabbrica dans Tour and Taxis.
• Vous pouvez trouver plus d'informations sur le site Web de La Fabbrica. .
• Comment s'y rendre? Tour and Taxis se trouve à 5 minutes à pied de la station de métro Yser et à 15 minutes de la gare du Nord. (Vous pouvez également trouver des bus de navettes gratuites à partir de là. Consultez l'application Tour & Taxis pour connaître l'horaire.)
• Les clients de La Fabbrica peuvent se garer gratuitement devant le bâtiment Tour & Taxis.
• Il est recommandé de réserver à l'avance, ce qui peut être fait via leur formulaire en ligne .

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